20.07.11 - Refeições ricas em proteínas aumentam saciedade em obesos

Estudo publicado na revista científica Obesity concluiu que homens obesos ou com sobrepeso tiveram a fome reduzida, durante processo de emagrecimento, ao consumirem entre 18% a 35% de proteínas. Ou seja: refeições ricas em proteínas aumentariam a sensação de saciedade ao longo do dia.

A pesquisa - liderada pela professora de nutrição e fisiologia do exercício da Universidade do Missouri, EUA, Heather Leidy – faz uma comparação com outras dietas que indicam o consumo de alimentos protéicos em quantidades consideradas normais.

A pesquisadora Heather Leidy verificou que homens obesos que consumiam mais proteína e três refeições diárias apresentavam menos fome durante o dia e a noite do que os que consumiram quantidades normais de proteínas e fizeram seis refeições por dia.

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